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Hostal Rural Ioar

Agenda rural en Navarra

  • may
    23

    Versión del Halleluja de Leonardo Cohen

    Concierto de Suakai en "el Turismo con Arte"

    Este momento del  concierto fue realmente mágico y casi místico.....consiguieron emocionarnos hasta arrancarnos varias lagrimitas de nuestros ojos. Selva en esta interpretación consigue hacer vibrar nuestro espíritu......GRACIAS!!! ESKERRIKASKO!!!
    Letra "Halleluja" en  castellano 

    Ahora, he oído que existía un acorde secreto,
    que David tocaba y al Señor le complacía,
    pero en realidad a ti no te importa la música, ¿a que no?
    Bueno, dice así,
    el cuarto, el quinto,
    la caída menor, la mayor ascensión.
    El perplejo rey componiendo "aleluya".
    Aleluya, aleluya.
    Aleluya, aleluya.
    Tu fe era fuerte pero necesitabas pruebas,
    tú la viste bañándose en el tejado,
    su belleza y la luz de la luna te derrocaron.
    Ella te ató a una silla de la cocina,
    rompió tu trono y cortó tu pelo,
    y de tus labios ella provocó el "aleluya".
    Aleluya, aleluya.
    Aleluya, aleluya.
    Ahora, tal vez haya un Dios arriba,
    para mí, todo lo que he aprendido del amor
    es cómo disparar a alguien
    que ha desenfundado antes que tú.
    Pero no es un lameno lo que oyes esta noche,
    no es un peregrino que dice haber visto la luz.
    No, es un frío y muy ajado "aleluya".
    Aleluya, aleluya.
    Aleluya, aleluya.
    Aleluya, aleluya.
    Aleluya, aleluya.
    Oh, gente, yo ya he estado aquí antes,
    he visto esta habitación y he caminado sobre este suelo.
    Sabes, solía vivir solo antes de conocerte,
    y he visto tu bandera sobre el arco de mármol,
    pero escucha amor,
    el amor no es ninguna clase de marcha militar victoriosa.
    Es un frío y muy solitario "aleluya".
    Aleluya, aleluya.
    Aleluya, aleluya.
    Hubo un tiempo en el que me decías
    lo que está pasando de verdad ahí abajo.
    Pero ahora, ya ni siquiera me lo muestras, ¿a que no?
    Recuerdo cuando me avalancé sobre ti,
    y la Paloma Sagrada, ella también se movía.
    Y cada aliento que tomamos era un "aleluya".
    Aleluya, aleluya.
    Aleluya, aleluya.
    Lo hice lo mejor que pude, sé que no fue mucho.
    No pude sentir, así que aprendí a acariciar.
    He dicho la verdad,
    no vine aquí a Londres solo a tomarte el pelo,
    y aunque todo salió mal,
    me presentaré aquí mismo, ante el Señor de la Canción,
    con nada, nada en mi lengua salvo un "aleluya".
    Aleluya, aleluya...
    Leonard Cohen - Aleluya

    Halleluja letra original, Leonard Cohen

    Now I've heard there was a secret chord
    That David played, and it pleased the Lord
    But you don't really care for music, do you?
    It goes like this
    The fourth, the fifth
    The minor fall, the major lift
    The baffled king composing Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    Your faith was strong but you needed proof
    You saw her bathing on the roof
    Her beauty and the moonlight overthrew you
    She tied you to a kitchen chair
    She broke your throne, and she cut your hair
    And from your lips she drew the Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    Now, maybe there's a God above
    As for me, all I have ever learned from love
    Is how to shoot somebody
    Who outdrew you
    But it's not a cry that you hear tonight
    It's not some pilgrim who claims to have seen the light
    No, it's a cold and a very broken Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    Oh, people, I've been here before
    I've seen this room and I've walked this floor
    You see, I used to live alone before I knew you
    And I've seen your flag on the marble arch
    But listen love
    Love is not some kind of a victory march
    It's a cold and it's a very lonely Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    There was a time you'd let me know
    What's really going on below
    But now, now you don't even show it to me, do you?
    I remember when I moved in you
    And the Holy Dove, she was moving too
    And every single breath that we drew was Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah
    I've done my best, I know it wasn't much
    I couldn't feel, so I learned to touch
    I've told the truth
    I didn't come here to London just to fool you
    And even though it all went wrong
    I'll stand right here before the Lord of Song
    With nothing, nothing on my tongue but Hallelujah
    Hallelujah, Hallelujah...
    Leonard Cohen - Hallelujah

  • may
    19
    hotel rural bioclimatico en Navarra, bioclimatic hotel in spain, bioclimatic hostel, bioclimatic accomodation spain

    Ya somos un Hotel rural Bioclimático!!!

    Solamente utilizamos energias renovables 100%

    Ya lo podemos anunciar orgullosos y bien alto, desde el pasado mes de abril solamente utilizamos energias limpias o renovables.
     que nos hemos metido en Goiener , una cooperativa energética ciudadana que comercializa energia electrica 100% procedente de fuentes renovables.
    Con esto y con nuestro sistema de calefacción con Biomasa, suelo radiante y placas solares que nos calientan el agua, podemos asegurar que nuestro Hostal rural ioar es 100% Bioclimático.
    Por supuesto hacemos nuestro el lema, que la energia más verde y limpia es la que no se consume.
    Y somos seguidores del mensaje que nos brinda la preciosa palabra Ubuntu, de la tribu de Nelson Mandela en Africa "si ganamos todos, ganas tu tambien....." 
    Ubuntu!!!

  • may
    11

    Vídeo presentación Hostal rural ioar en Tierra Estella

    Descubre un Valle encantado, Berrueza y un pueblo con historia, Sorlada

    Os presentamos nuestro vídeo donde puedes descubrir a vista de pájaro, la belleza de nuestro valle de la Berrueza y nuestro pequeño pero tranquilo pueblo de Sorlada.
    Bella visión de una espectacular amanecida desde la cumbre de Monjardin y atardecida por nuestro gigante de 1410 m, el monte Ioar en la sierra de Codes
    Además puedes descubrir una pequeña ermita, la Virgen de la guarda. Hermoso paseo que puedes hacer fácilmente desde nuestra casa rural ioar  caminando por un centenario bosque de encinas.... ... antiguamente fue parte del trazado del Camino de Santiago que llegaba hasta nuestra basílica de San Gregorio Ostiense, donde hay un antiguo albergue de peregrinos que también puedes visitar.

    Esta maravilla de vídeo la ha hecho Tierra Estella vídeos.

  • abr
    30

    Versión de

    Entrañable momentico del "elTurismoconArte" en Hostal ioar

    No sería difícil encontrar, salvando las distancias, en los mares verdes de los campos de cereal de nuestro valle, Berrueza,  el tesoro del que habla la hermosa letra de esta canción " no oprimir a nadie y no ser oprimido". De alguna manera, nos sentimos también marineros tierra adentro y también, en alguna ocasión,  nos hemos asombrado y deleitado con la belleza de la ermita de Gaztelugatxe en Bermeo...la belleza diluye las distancias físicas....

    Letra en castellano de la canción de Oskorri "Gaztelugatxe"

    Sucedió en la costa
    hará unos seiscientos años,
    al menos así me lo contó
    un viejo marinero.
    Una terrible galerna hundió
    en Gaztelugatxe un hermoso barco
    que transportaba en su interior
    inmensos tesoros para los vascos.
    Una mañana del pasado verano
    con los primeros destellos del sol
    me metí mar adentro
    temblándome el corazón;
    me sumergí en las límpias aguas,
    rebusqué bien entre arenas y rocas.
    Allí estaba, encallado
    cubierto por el musgo.
    Empujando con todas mis fuerzas
    abrí el cofre del tesoro,
    surgió de él una gran ola
    que me hizo retroceder.
    Era la voluntad de no oprimir a nadie
    y de no ser oprimidos.
    Este es nuestro orgullo,
    la fuente de todos los tesoros.
    Y si esto no fuese así
    que me metan en una calabaza.
    Os he contado un cuentecillo divertido
    en medio de la plaza.


    Letra en euskera de la "Gaztelugatxe" de Oskorri

    Seirehun urte inguru
    kosta aldean zen gertatu,
    itsasgizon zahar batek
    behintzat hala zidan kontatu,
    enbat itzelak Gaztelugatxen
    untzi eder bat zuen hondatzen,
    euskaldunontzat barruan
    altxor haundiak ei zekartzan.

    Igaz udako goiz batez
    eguzkiaren lehen printzez
    jo nuen itsas barrena
    bihotza dardara eginez,
    murgildu nintzen ur gardenetan,
    arakatu ongi hare-haitzetan,
    han zegoen tinkaturik
    goroldioak estalirik.

    Indar guztioz bultzatzen
    altxor kutxa zabaldu nuen,
    atzera egin ninduen
    uhin haundia altxatu zen,
    inor ez zapaltzeko gogoa,
    zapalduak ez izatekoa,
    hau da gure urguilua
    altxor guztien iturria.

    Eta hau hola ez bazan
    sar nazatela kalabazan,
    ipui txit barregarriak
    kontatu nizkizuen plazan.

  • abr
    11
    Ciclopeos monolitos de San Gregorio Ostiense, Hostal rural ioar, Tierra Estella

    Ciclopeos monolitos de San Gregorio en Sorlada

    Nocturna de la Via Lactea en Tierra Estella, Lizarraldea

    Espectacular foto nocturna tomada por nuestros clientes y amigos franceses Didier y Remi Goiher.
    Son padre he hijo y el año pasado estuvieron alojados en nuestro Hostal ioar por una noche. Fue suficiente para que se interesaran por sitios con encanto de la zona para poder sacar unas bonitas fotos nocturnas, su pasión.
    Asi que por la noche subieron y se pusieron manos a la obra. Fue cuando terminaron que Didier (el padre) comenzó a sentirse mal y le pidió ayuda a su hijo Remi. Lo que ninguno de los dos sabia es que había tenido su primer ataque al corazón...
    Todo esto me lo contó varios meses después Didier en un email, donde me enviaron esta joya fotográfica y me explicaban lo importante que era para ellos ya que si no llega a estar su hijo para ayudarle, tal vez no habría vuelto...
    Justo llegaron a Francia y tuvo un fuerte ataque al corazon y tuvo que ser operado de urgencia...
    Ahora esta bien y nos regalan esta preciosa imagen de nuestros monolitos en el alto de Piñalba, Sorlada. Justo al lado de San Gregorio Ostiense.
    Muchas gracias, Merci beaucoup!!!
    Os dejo enlace para poder visitarlo dando un paseo desde San Gregorio Ostiense, con la app Wikiloc

  • abr
    5
    Slowfood Hostal ioar.  World Cheese Awards 2016,

    El queso de nuestros desayunos ganador de World Cheese Awards 2016

    Queseria Aldaia, consiguio un premio categoria plata

    Queseria Aldaia de Lezaun produce artesanalmente el queso que ofrecemos en nuestros desayunos caseros y a pesar del reconocimiento internacional, para nosotros el principal premio lo concedeis vosotros diariamente.... dejando los platos vacios.
    Zorionak!!!

    Noticia del premio en Diario de Noticia

    PAMPLONA- La Denominación de Origen Queso Idiazabal reconoció esta semana a las 54 queserías que han obtenido 112 premios internacionales este año, entre las que se encuentran nueve navarras. El acto se organizó en la Feria Extraordinaria de Navidad en la localidad guipuzcoana de Ordizia, en la que el presidente de este Consejo Regulador, José Mari Ustarroz, agradeció a las queserías “su contribución a la difusión y buen nombre de esta Denominación”.
    Las principales distinciones las lograron en el prestigioso certamen World Cheese Awards,que este año se celebró en San Sebastián, al conseguir 50 queserías 98 medallas: dos súper oro;17 de oro;33 de plata;44 de bronce y dos Artzai-Gazta. Los premios de las nueve queserías navarras se alcanzaron en este concurso: Angel Linzoain-Atekoa, un bronce;Balda Artola-Beriain, dos bronces;Luis Vicente Larrarte-Endaur, otro bronce;Manuel Bengotxea, dos oros, una plata y un bronce;Patxi Amillano-Larrezabal Eco, una plata;Quesos Vasco-Navarra, una plata;SC Araña Etayo-Juananeko Gazta, una plata;SC Illargun-Uitziko Gazta, una plata y SC Lopez Azpilikueta-Aldaia, una plata.

  • abr
    4

    Versiones de "Let it Be" y "Stand by me" por Suakai en Hostal ioar

    Concierto de Suakai en el Turismo con Arte de Hostal ioar

    Llegaron con sus violines, cello, guitarra, cantante....y tras una tímida presentación empezó la MAGIA!!!
    Suakai o lo que es lo mismo: Ivan, Claudia, Maddi, Yeray  y Selva son capaces realmente de hacerte caminar con la música pero con otros colores, en otras dimensiones....Como si fuera un juego y divirtiéndose te llevan a su mundo,  con una voz inconmensurable y envolviendo entre sus cuerdas, brazos y manos clásicos de cualquier época, son capaces de conmoverte en lo más profundo y encontrar simplemente la BELLEZA....

    Letras en Castellano de "Let it be" The Beatles y "Stand by me" Ben E King                                      
                                                                                                                         
    Déjalo Ser 

    Cuando me veo en tiempo de problemas 
    La Madre María viene hacia mi, 
    Hablándome sabiamente, "déjalo ser". 
    Y en mis horas de oscuridad 
    Ella se para justo en frente mío 
    Hablándome sabiamente, "déjalo ser". 
    Déjalo ser, déjalo ser, 
    Hablándome sabiamente, "déjalo ser". 

    Y cuando la gente de corazón roto 
    Que vive en este mundo, se pone de acuerdo, 
    Allí habrá una respuesta, "déjalo ser". 
    Aunque quizás ellos puedan estar separado 
    Igual hay una chance que ellos verán, 
    Habrá una respuesta, "déjalo ser". 
    Déjalo ser, déjalo ser, 
    Habrá una respuesta, "déjalo ser".
    Y cuando la noche está nublada 
    Todavía hay una luz que brilla sobre mi, 
    Brilla hasta la mañana, déjalo ser. 
    Me despierto con el sonido de la música, 
    La Madre María viene hacia mi 
    Hablándome sabiamente, "déjalo ser". 
    Déjalo ser, déjalo ser, 
    Habrá una respuesta, déjalo ser. 
    Déjalo ser, déjalo ser, 
    Hablándome sabiamente, "déjalo ser".



                                                                                      QUEDATE CONMIGO 

    Cuando la noche ha llegado 
    Y la tierra está oscura 
    Y la luna es la única luz que veremos 
    No, yo no tendré miedo 
    No, yo no tendré miedo 
    Mientras tu estés, estés conmigo 

    Y cariño, cariño, quédate conmigo 
    Oh, quédate conmigo 
    Oh, quédate, quédate conmigo, 
    quédate conmigo 

    Si el cielo que vemos arriba 
    Se derrumbara y cayera 
    O la montaña se desmoronase hacia el mar 
    No, yo no tendré miedo 
    No, yo no tendré miedo 
    Mientras tu estés, estés conmigo, 
    estés conmigo 

    Y cariño, cariño, quédate conmigo 
    Oh, quédate conmigo 
    Oh, quédate, quédate conmigo, 
    quédate conmigo

  • mar
    16
    Concierto de Suakai en Hostal ioar, el turismo con arte

    Concierto de Suakai en Hostal rural Ioar

    "El Turismo con Arte" acerca la cultura y el arte al turismo rural

    Siguiendo con nuestra programación del "Turismo con Arte" el próximo 01 de Abril a las 19,30 h tendrá lugar este fabuloso concierto, en el que el grupo Suakai nos seducirán con versiones de U2, Benito Lertxundi, bandas sonoras de películas, clásicos del soul, rock and roll.....cantadas e interpretadas con violín, viloncello, guitarra. Una propuesta realmente sorprendente, emocionante y de muy alta calidad.

    Entrada gratis para alojados en el Hostal y 4 €/persona (canjeables por 2 cervezas o vinos) para no alojados

    Para lo que hemos preparado diferentes paquetes de 1 ó 2 noches que incluyen alojamiento y desayuno, el concierto del sábado con Suakai, visita al museo de la Trufa, visita y cata en Bodegas Alzania, regalos de bienvenida...dependiendo del paquete elegido. 
    Reserva ya desde sólo 36 €/noche y persona
    Selecciona las fechas, elige la oferta que más te interese, disfruta del turismo rural casero y déjate enamorar con la música!!!

    *Oferta válida hasta el 01 de Abril según disponibilidad.

  • mar
    10

    Haciendo nuestra mermelada casera de naranjas amargas

    Receta completa de nuestra mermelada

    Nuestra mermelada de naranjas es una de las que mas gustan en nuestros desayunos. Nuestro truco es que la naranja nos la traen directamente recolectada en 24h y ha madurado al sol. Esta es la receta simple:
    -1kg de naranjas maduradas al sol (en este caso son ecologicas de un grupo de consumo de Artajona).
    -500 gr de azucar blanca
    -Peladura de una naranja
    Pelamos las naranjas quitando todo lo blanco hasta que sale la naranja y entonces pesamos el kg de naranja.
    La peladura de la naranja le quitamos todo lo blanco y nos quedamos solo con la parte exterior naranja, lo cortamos en tiritas y añadimos a la cazuela, esto le da un poco de amargor.
    Ponemos todos los ingredientes juntos a hervir a fuego medio bajo durante 1h. La evasamos esterilizando antes y despues de llenar los botes.
    Una locura de sabor a fruta!!!

  • mar
    6

    "En el último trago" Chuchin Ibañez en Hostal ioar

    Version de Chuchin en #elTurismoconArte

    Versión Chuchin y Jose A. Mañas de esta famosa canción de Jose Alfredo Jimenez que inmortalizara la grandísima Chavela Vargas.

    "En el último trago"

    Tómate esta botella conmigo 
    Y en el último trago nos vamos 
    Quiero ver a que sabe tu olvido 
    Sin poner en mis ojos tus manos 
    Esta noche no voy a rogarte 
    Ésta noche te vas de a de veras 
    Que difícil tener que dejarte 
    Sin que sienta que ya no me quieras 
    Nada me han enseñado los años 
    Siempre caigo en los mismos errores 
    Otra vez a brindar con extraños 
    Y a llorar por los mismos dolores 
    Tomate esta botella conmigo 
    Y en el ultimo trago, me besas 
    Esperamos que no haya testigos 
    Por si acaso te diera vergüenza 
    Si algún día sin querer tropezamos 
    No te agaches ni mi hables de frente 
    Simplemente la mano nos damos 
    Y después que murmure la gente 
    Nada me han enseñado los años 
    Siempre caigo en los mismos errores 
    Otra vez a brindar con extraños 
    Y a llorar por los mismos dolores 
    Tómate esta botella conmigo 
    Y en el ultimo trago nos vamos

  • mar
    1

    Chuchin Ibañez, el Turismo con Arte

    Momentico Osasuna en el concierto de Chuchin

    Version de esta famosa ranchera que Chuchin Ibañez hizo hace algún tiempo para Osasuna.
    Arriba arriba!!!

  • feb
    8
    Concierto de Chuchin Ibañez, el Turismo con Arte

    Concierto de Chuchin Ibañez el 25 de Febrero

    Celebra tu Carnaval al ritmo de rancheras, andeleee!!

    Dentro del nuestro programa #elTurismconArte, arrancamos la temporada el próximo 25 de Febrero a las 19h con el concierto del gran Chuchin Ibañez y su mariachi "Mañas". Dos grandes artistas.
    Elige cualquiera de nuestras ofertas-paquete que incluyen:
    -Desayunos caseros 2 personas.
    -Concierto de mariachis el sabado.
    -Visita y pincho vino en el Museo de la Trufa.
    -Regalos de bienvenida en funcion de las noches a alquilar.
    -Haz tu reserva online eligiendo las ofertas "Concierto de Chuchin"
    Mas informacion:
    Tfno.: 696498539 Iosu
    Reserva ya 1 ó 2 noches desde sólo 34 €/persona y noche desayunos+regalos incluidos 
    Andele compadres y que siga la parrandaaa!!

  • feb
    5
    Cartel Hostal rural ioar, en Tierra Estella. Lizarraldea

    Instalamos el cartel de nuestro Hostal ioar

    Ya tocaba poner nuestra enseña en la fachada, "ioar" es el nombre del monte mas alto que vigila nuestro valle.
    Al final nos ha salido este cartel de autodiseño que creemos recoge toda nuestra esencia...sencillez y autenticidad.

    Casa (Pablo Neruda)

    Tal vez ésta es la casa en que viví
    cuando yo no existí ni había tierra,
    cuando todo era luna o piedra o sombra,
    cuando la luz inmóvil no nacía.
    Tal vez entonces esta piedra era
    mi casa, mis ventanas o mis ojos.
    Me recuerda esta rosa de granito
    algo que me habitaba o que habité,
    cueva o cabeza cósmica de sueños,
    copa o castillo o nave o nacimiento.
    Toco el tenaz esfuerzo de la roca,
    su baluarte golpeado en la salmuera,
    y sé que aquí quedaron grietas mías,
    arrugadas sustancias que subieron
    desde profundidades hasta mi alma,
    y piedra fui, piedra seré, por eso
    toco esta piedra y para mí no ha muerto:
    es lo que fui, lo que seré reposo
    de tu combate tan largo como el tiempo.

  • ene
    26

    El cobijo en la cabaña...

    Antigua cabaña-cobijo de labranza en Tierra Estella

    Estas cabañas servian de covijo temporal ante los rigores extremos del invierno y el verano, no existian los coches.
    Esta se encuentra junto a unos campos de olivos abandonados en Sorlada, bajo la mirada del santuario de San Gregorio Ostiense.

    Poema, molino de damaniu (la) cabaña

    Rehabilitar habilitar una esperanza posibilitar un lugar un encuentro habitar un espacio un tiempo abrir los ojos a media caña respirar oler cada mañana caminar por las nubes regar los cipreses coger un puñado de arena sembrar la tierra con el viento oler oler la vida quedarse inmóvil viendo pasar las nubes... MOLER LA VIDA.

  • ene
    18

    Poema recitado de Jose Luis Allo Falces

    Bragas, braguitas y tangas...

    Para conbatir estos dias gelidos, un poema caliente que despierte nuestro erotismo....del recital de Peio Etxarri en nuestro hostal.
    El autor del poema es el milagres Jose Luis Allo Falces, del grupo "Nueva Poesia" y fundador de la revista "Constantes Vitales" del Ateneo Navarro.
    Autor de varios poemarios asi como colaborador de diversos medios.
    Su imagen es realmente la que imaginamos de un poeta, con largas barbas blancas...un gran tipo.
    El turismo con ...arte!!

  • ene
    17
    booking guest review adwards 2016, comentarios en booking, premios de los comentarios en booking

    Premios de Booking 2016

    Booking Guest Review Awards 2016

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  • ene
    13
    Encina milenaria de las tres patas en Mendaza. Reforestando

    Descendientes de la Encina de las tres patas

    Nuestro reto anual, ampliando el bosque

    Porque seguir aumentando nuestro encinar?:


    DESCENDIENTES. El mundo de Nasrudín. Cuentos Sufíes. Idries Shah


    Durante un tiempo, Nasrudín estuvo desterrado de la corte del Rey por sus burlas constantes. Al regresar a su pueblo, empezó a plantar un bosque de árboles jóvenes alrededor de su propiedad. -¡Cómo has perdido el favor Real! – Se rió entre dientes el Imán, regocijado-. Tu barba será blanca como la nieve antes de que esos arbolitos tengan unos palmos de altura. Y sin duda, nunca verás los árboles en su esplendor. - Muéstrame a un hombre que no piense en sus descendientes -Contestó Nasrudín-, Y yo te mostraré a alguien que no es nada.

  • dic
    19

    Un Moro, un mico y un señor de Puerto Rico

    Del monologo poetico de Peio Etxarri en Hostal Ioar

    Otro delirante poema anonimo del s.XVIII titulado "Un moro, un mico y un señor de Puerto Rico".
    El turismo con Arte
    Desternillante!!

  • dic
    14

    Haciendo patxaran casero.

    Patxaran casero en Tierra Estella

    Cogí los patxaranes en el huerto de mi amigo Manteco de Falces, casi a principios de Diciembre. Un poco tarde pero la verdad los frutos estaban muy buenos y maduros, por lo que en lugar de 4 meses los tendremos menos tiempo, como 2,5 meses o 3.
    200 gr de pacharanes o endrinas
    750 ml de anis especial para patxaran

    Y tiempo para macerar, salud!!!

  • dic
    12

    Como hacer aceitunas caseras Arroniz en salmuera

    Receta y proceso completo olivas caseras 

    Despues de haber lavado las olivas durante 5 dias cambiando todos los dias el agua, ahora toca meterlas en una tinaja en salmuera durante 4 meses. Yo he puesto 4,5 kg de olivas, 300 gr de sal ecologica de Salinas de Oro y 6,5 litrosde agua de la fuente de Sorlada.
    Reposar en sitio fresco y allá por abril seguiremos  el proceso aliñándolas con ajo y romero.
    Que ganas de probarlas!!!

    Pues ya ha llegado Abril y durante este periodo hemos cambiado 2 veces de salmuera, teniendo en cuenta que estaban bastante maduras pero lo ideal habría sido 3 veces.
    Hoy sacamos las olivas y tras lavarlas en la fuente y quitarles los restos producidos por el curado, hacemos la salmuera definitiva para guardar las olivas en tarros de cristal:

    • 1litro de agua de la fuente 

    •  60 gr de sal ecológica de manantial 

    • 1 ramita de romero y tomillo 

    •  medio diente de ajo en trocitos 

    •  1cm de aceite de oliva para sellar y resguardar las olivas.

    • Grandes dosis de Paciencia y Amor

    Ya estan listas para comerlas,
    Que aproveche!!! On egin!!! Bon apetit!!

  • dic
    8

    Recogida de olivas en Tierra Estella

    Es tiempo de la recogida de olivas en Sorlada

    Recogiendo unas olivas de olivos  abandonados para ponerlos en salmuera y e despues, alla por abril o mayo, aliñarlos con ajo, romero y laurel...y despues las podremos disfrutar, estais invitados!!!

  • dic
    1

    El turismo con Arte, Monólogo-Poético de Peio Etxarri

    Poema de Mario Benedetti "Mujer desnuda en la oscuridad.."

    Otra poesía más sensual, íntima y erótica.....recitada por Peio Etxarri el día 26 de Noviembre en su Monólogo-Poético

  • nov
    22
    fiesta de la trufa 2016 Metauten, trufa negra de Navarra,

    Fiesta de la Trufa 2016-Museo de la Trufa Metauten

    El próximo 6 de Diciembre será la Fiesta de la trufa 2016

    Habrá un programa de los más variado e interesante: masterclass sobre usos y cultivo de la trufa, caldo trufado para calentar la mañana, actividades para niños, degustación tu talleres de productos trufados, visitas guiadas...
    Ver todo el programa

  • nov
    17

    Haciendo galletas de Jengibre

    Super divertido para los más Txikis

    Como hacer unas ricas y muy aromatizadas galletas de Jengibre.
    On egin, Que aproveche!!

  • nov
    15
    turismo del arte, monólogos tierra estella, turismo rural con arte

    Monólogo Poético con Peio Etxarri

    El sábado 26 de Noviembre en nuestro Hostal

    El próximo sábado ofrecerá el artista Peio Etxarri un Monólogo Poético en clave de humor. En torno a un buen vino y junto al fuegto descubrirás que SI te gusta la  Poesía.
    Atrapa tu Oferta de Fin de Semana

  • nov
    7

    Al calor del primer fuego de Otoño

    Encendemos el primer fuego del Otoño

    El placer de sentarse al calor del fuego en Otoño, toda una experiencia sensorial....salud!!

  • oct
    31

    Plantando 2 retoños de Encinas..

    Ampliando el bosque, nuestro compromiso "arborícora"

    Hoy inauguramos nuestro compromiso de plantar al menos 2 encinas. Estos retoños son de bellotas que cogimos el otoño pasado en los alrededores de nuestro Hostal.
    Pueden parecer pocas 2 encinas al año, pero con esto nos aseguramos que en los próximos 4 años las vamos a regar y cuidar en los momentos más delicados, intentando llevar a buen puerto su supervivencia.
    ARRIBA LAS RAMAS!!

  • oct
    28
    Ecotur otoño, Biocultura 2016, cabras navarra

    Biocultura 2016 en Madrid

    Revista Ecotur de Octubre

    Ecotur estará en el  Stand (Nº 615, Pabellón 9) en IFEMA del 10 al 13 de Noviembre, con la promoción de proyectos de turismo ecológico y responsable como Ecolabel Ceres Ecotur.
    Además en esta publicación encontrarás el Encuentro Iberoamericano de turismo Rural, nuevas propuestas y agenda....
    Enlace a Ecotur de Octubre.

  • oct
    25
    ecoturismo, casa rural del arte, turismo del arte

    Porque buscar la belleza?

    Busco la Belleza porque, más veces los pájaros cantan por placer que por necesidad...

    Revista de Septiembre de Ecotur, información sobre Biocultura Bilbao 2016 y noticias relacionadas con un mundo más sostenible y verde.

  • oct
    21
    Slowfood, desayunos caseros,  hostal rural tierra estella

    Recién salidas del horno para los desayunos de mañana

    Galletas caseras de jengibre, que bien tienen!!

    Gozando los desayunos caseros en nuestra casa...te apetece?

  • sep
    14
    Dia Via verde Vasco Navarro 2016, Acedo Murieta y Santa Cruz de Campezu

    Dia de la Via Verde 2016 - Vasco Navarro

    Domingo 18 de Septiembre desde Acedo y Murieta

    La Asociación Vía Verde del Ferrocarril Vasco Navarro junto con la Asociación TEDER y la Cuadrilla de Campezo Montaña Alavesa organizan una nueva edición del Día de la Vía Verde poer el "Camino Natural del Ferrocarril Vasco Navarro", que tendrá lugar en Santa Santa Cruz de Campezo el Domingo 18 de Septiembre de 2016.


    • Marcha a pie: desde las piscinas de Zumalde en (Maeztu) con 11 km de recorrido

    • Marchas en bici:

    • Desde Murieta (Ayuntamiento) con aproximadamente 20 km de recorrido

    • Desde Acedo (Frontón) con 10 km de recorrido para los txikis


    Se ofrecerá almuerzo para todos los participantes y talleres para niños. Así mismo habrá autobuses para volver hasta los puntos de vuelta.
    Precio de la inscripción: 2 €

    Si quieres apuntarte, pueder realizar tu inscripción hasta el 15 de Septiembre, puedes a través del teléfono de Asociación TEDER  948556537. Hasta el último días una hora antes te podrás inscribir.

    Inscripción aquí

  • ago
    31
    Semana Musica Antigua Estella, Hotel rural cerca de Estella

    47 Semana de Musica Antigua de Estell-Lizarra

    Del 1 al 10 de Septiembre conciertos de Musica Antigua

    Arranca la Semana de Música Antigua, es uno de los programas más consolidados de los que organiza el Gobierno de Navarra, que ofrece, cada año, una muestra de la mejor música antigua europea medieval, renacentista y barroca. En 2016 cumple su 47ª edición, que tendrá lugar entre el 1 y el 10 de septiembre, y que incluirá 6 conciertos con grupos de gran prestigio, punteros en la interpretación de la música antigua; una masterclass sobre improvisación; conferencia; cine y espectáculos de música y danza.

    Descarga el Programa completo y consulta Actividades.

  • ago
    27
    Cursos de conducción Circuito de Navarra, alojamientos cercanos Los Arcos

    Escuela de conducción en el Circuito de Navarra

    El día 25 de Septiembre en Los Arcos

    25 de septiembre
    Cursos de conducción deportiva con nuestro Mazda Mx5
    Cursos de conducción con tu propio vehículo
    Descarga las Bases

  • ago
    8

    Concierto de Manu Chao en Estella-Lizarra

    Fiestas de Estella-Lizarra y el gran concierto de Manu Chao

    Este Miécoles a las 20,30 h y a las 22 h en el parque de los LLanos gran concierto de Manu Chao,. LA VENTURA

  • jul
    21
    Gastronomia de Navarra, Salinas de Oro, #Slowfood

    Día de la Sal en Salinas de Oro

    Jornadas Gastronomicas

    Exaltación de este producto natural, ecológica y con extraordinarias propiedades minerales.

  • jul
    15
    Semana medieval de Estella-Lizarra 2016

    XIX Semana Medieval de Estella-Lizarra 2016

    Feria medieval de Estella 2016

    Otro año más, viajaremos en el tiempo más de 1400 años  y nos encontraremos con titiriteros, bufones, trovadores, artesanos, mercados....nosotros te ofrecemos nuestra Posada, comida y buen vino.

    Programa completo de actos.

  • jul
    15
    Festival de Flamenco de Estella-Lizarra, Hostal rural en tierra Estella

    II Festival Arte Flamenco de Estella-Lizarra

    Un encuentro con la cultura del Flamenco

    Desde este viernes 15 hasta el domingo 17 de Julio diferentes artistas entre cantaores y bailadores se darán cita en Estella en el escenario del cine Golem de Los LLanos.

  • jul
    5
    Ecotusimo, Turismo Sostenible en Navarra

    Hostal rural Ioar en Ecotur, Turismo ecológico

    Ecoturismo-Turismo Sostenible Navarra

    El desarrollo del sector del ecoturismo continúa creciendo mundialmente. Estos sistemas pueden causar impactos negativos o mínimos sobre los ecosistemas dependiendo de cómo se realicen los mismos. Una de las vías para minimizar este impacto y maximizar los beneficios es la certificación ecológica o sostenible de las instalaciones dedicadas a este fin, especialmente cuando la actividad turística se realiza en aéreas vulnerables o protegidas.
    Una de las iniciativas encaminada a la sostenibilidad de las empresas de agroturismo es el European Centre for Eco & Agro Tourism is a European (ECEAT), una ONG fundada en 1992. ECEAT es co-fundadora de VISIT, una asociación europea para las certificaciones de turismo sostenible.

  • jun
    19
    Semana Gastronómica de Estella-Lizarra

    Semana Gastronómica Estella-Lizarra

    Degustación del Pintxo

    Durante toda la semana se puede probar la mejor gastronomía en forma de pintxos y otras exquisiteces.

  • jun
    18
    Museo de la Trufa Metauten, Reyno Gourmet

    Museo de la Trufa en Metauten

    TrufaExperiencias durante el Verano

    Desde el Centro de Interpretación de la Trufa en Metauten te ofrecen distintas actividades para toda la familia y los más variados productos tratados para deleitarse en nuestro Reino Gourmet.

  • jun
    16
    Fiesta del Vino y Patrimonio de Viana, Navarra

    Fiesta del Vino y el Patrimonio en Viana

    Compra una copa y disfruta de 2 vinos y 2 pintxos

    Los días 18 y 19 de junio ven a las Ruinas de San Pedro y disfruta con nosotros de la VI Fiesta del Vino y Patrimonio.
    Con la compra de una copa disfrutarás de 2 pinchos y 2 vinos a elegir entre las 8 bodegas y los 13 establecimientos de hostelería participantes.
    Sábado 18 de junio apertura de puertas a las 20.00 horas
    Domingo 19 de junio apertura de puertas a las 12.30 horas
    Te daremos posada a sólo 17 minuto de Viana.
    Ayuntamiento de Viana

  • jun
    11
    Trophée Tourisme Endurance en Circuito de Navarra, Los Arcos

    Campeonato de España F4

    Trophée Tourisme Endurance F4

    El fin de semana del 11-12 de Junio carreras de F4 en el Circuito de Navarra de Los Arcos.

  • jun
    10
    Dia del Valle de Yerri, Tierra Estella-Lizarraldea

    Día del Valle de Yerri

    Actividades para toda la familia en Zurukuain

    Otro fin de semana en Tierra Estella-Lizarraldea.
    Acercate a Zurukuain a disfrutar.

  • may
    19

    Programa fiestas Virgen del Puy 2016

    Fiestas de la juventud de Estella-Lizarra

    VIERNES 20 DE MAYO
    20.00 horas. En el espacio festivo del frontón Lizarra, danzas africanas.
    20.30 horas. Festival de jotas y rancheras en el Centro Cultural Los Llanos.
    22.30 horas. Conciertos de Elenco, Jeimond Turk Band e Ingravito junto al frontón Lizarra.
    SÁBADO 21 DE MAYO
    12.00 horas. En la plaza de la Coronación, cohete anunciador de la VIII Fiesta de la Juventud de Estella-Lizarrako Gazteria, con bombas japonesas. A continuación, salida de la Comparsa de Gigantes y Cabezudos de Estella-Lizarra, de la charanga Jurramendi y de la fanfarre Alkaburua.
    12.30 horas. Taller infantil de circo y pintura junto al frontón Lizarra.
    14.30 horas. Comida de la juventud en la plaza.
    17.30 horas. Gran Prix en la plaza de toros.
    18.00 horas. Pasacalles con la charanga Malababa desde la plaza de la Coronación.
    20.00 horas. Encierro.
    20.00 horas. DJ junto al frontón Lizarra.
    20.30 horas. XVI Día del Baile de la Era en la plaza.
    22.00 horas. Toro de fuego en la plaza de Los Fueros.
    23.00 horas. Conciertos de Bourbon Kings y Zartako.
    DOMINGO 22 DE MAYO
    10.00 a 14.30 y de 17.00 a 20.00 horas. Puestos de artesanía en la plaza.
    11.00 horas. Visita guiada con salida desde la basílica del Puy. Precio: 3 euros.
    17.30 horas. Encierrillo. Después, encierro infantil.
    18.30 horas. Encierro y suelta de vacas en la plaza de Santiago.
    MARTES 24 DE MAYO
    20.00 horas. Música en la calle con el grupo Klof.
    21.00 horas. Música en la plaza con los gaiteros Iturrieta. Después, toro de fuego.
    MIÉRCOLES 25 MAYO
    8.00 horas. Dianas con gaiteros, txistularis y banda.
    10.30 horas. Salida del Ayuntamiento en corporación con su comitiva hacia la basílica, donde a las 11.00 horas tendrá lugar la misa en honor a la Virgen del Puy.
    12.00 a 14.00 horas. Vermut amenizado por la charanga Alkaburua.
    14.30 horas. Comida popular de exaltación del gorrín en la plaza de Santiago. A las 17.00 horas, concierto de Chuchín Ibáñez.
    17.00 a 20.00 horas. Parque infantil en la plaza de Los Fueros.
    20.00 horas. Concierto de Yerri Jazz Band en la plaza de la Coronación.

  • may
    10

    Dia de la Carbonera 2016 en Ancín

    Este sábado 14 de Mayo la fiesta de los carboneros

    Habrá una demostración de como se hacía una carbonera y se le dará fuego.Además hay dantzaris, herrikirolak, comida popular y buen ambiente asegurado.
    Nuestro Hostal rural está a sólo 7 minutos
    Más información del programa en la web del Ayuntamiento de Ancín/Antzin

  • may
    6
    Romeria San Gregorio Ostiense en Sorlada, Navarra

    Romeria de San Gregorio Ostiense en Sorlada, Navarra

    Este fin de semana tendrá lugar la más importante romería a S. Gregorio Ostiense

    Además son las fiestas principales de Sorlada, donde habrá hinchables para los niños, batucada por las calles, músíca y zurracapote hasta que el cuerpo aguante.
    Te lo quieres perder?

    Hostal rural Ioar

  • abr
    29
    Dia del Esparrago 2016 en Dicastillo. Gastronomia de Navarra

    Día del Esparrago 2016 en Dicastillo

    El Oro blanco de la Gastronomia Navarra

    El proximo Domingo 8 de Mayo tendra lugar en Dicastillo otra jornada de exaltación de una de las millas de la Gastronomía de Navarra.
    Se repartirán más de 2000 raciones y habrá una feria de productos artesanos y locales.
    Nosotros también ofrecemos este rico manjar en nuestra Casa rural

  • abr
    21
    Dia del Estarto, ARTESPARTO Sesma 2016

    ArteEsparto en Sesma, 2016

    La 17ª Edición de ARTESPARTO de Sesma,  tendrá lugar este domingo 24 de Abril .

    Este 24 de abril, Sesma rinde homenaje a su pasado, particularmente al esparto, al que tiempo atrás, entre el siglo XIX y primera mitad del XX, se dedicaban numerosas familias de la localidad navarra. Y lo hace celebrando una jornada muy especial, conocida como Artesparto, que este año, cumple su edición XVII.

    Los asistentes a la cita recordarán los tiempos en los que las mujeres se sentaban en la calle o en las cuadras en invierno hilando kilómetros de cuerdas que vendían después en madejas. Hace ya muchos años que en el pueblo se dejó de trabajar esta hierba gramínea, pero el esparto sigue creciendo como simbólico recuerdo de aquel oficio.
    Quien se pasee por Sesma ese día descubrirá cómo se trabaja el esparto y contemplará auténticas obras de arte fabricadas con él, pero disfrutará también de otras actividades, porque la jornada comenzará a media mañana con la degustación de migas de pastor en la plaza.

    Nuestra Casa rural Ioar  está a sólo 10 minutos.

    Más información en: Dia del Esparto

  • abr
    13
    Semana del Pincho 2016 de Navarra, Gastronomia de Navarra

    Semana del pincho 2016, Navarra

    XVIII Semana del Pincho de Navarra

    La Semana del Pincho de Navarra, organizada por la Asociación de Hostelería de Navarra, está patrocinada por Marco Real desde hace 18 años, la Cooperativa de Hostelería, que además es el Proveedor Oficial yAmstel Oro. Cuenta con la colaboración del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra, el Ayuntamiento de Pamplona, la Sociedad Gastronómica Gazteluleku, Reyno Gourmet, Martiko, la Universidad Pública de Navarra, la Universidad de Navarra, Bmw Archueta y Ensanche Área Comercial.
    En esta décimo octava edición se han inscrito 89 establecimientos, un 16% más que en el año 2015. El precio que ha fijado la Organización para este año es de 2,50 euros cada pincho. Un 33% de los bares ofrecen su pincho apto para celíacos.
    A que sabe bien....

    Más información:Web de la Semana del Pincho

  • abr
    13
    Actividades para niños el sábado en Estella, Hostal rural Ioar

    Seres Mitológicos Vascos en Riezu

    El Sábado 16 de Abril un encuentro con nuestros Seres Mitológicos

    Para pasar un día completo en familia en la pequeña y bella localidad de Riezu en el Valle Deierri.
    Un programa con diversas y atractivas actividades para todos los niñ@s (lo más grandes y pequeños)
    Anima Zaitez!!!

  • +

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